胃癌这种疾病一定就令人害怕，而如今胃癌的发病几率是很高的，这令大家更加的惶恐，那怎么样才能远离胃癌的伤害呢？预防胃癌大家应该怎么办呢？健康住专家提醒大家注意，生活中有一些食物能帮助大家有效地预防胃癌疾病，那具体有哪些呢？如果你想要了解这方面的内容，就别错过了下面的介绍。

胃癌的预防

1、少吃烟熏和油煎食物

不良的饮食习惯是导致胃癌的主要原因，因此要预防胃癌，大家首先就应该从饮食入手。比如说在平时总是喜欢吃烟熏类的食物，像是熏鱼和熏肉这类食物中就含有大量的致癌物质，还有我们要知道油炸、烘烤、烧焦食物的食物也是导致癌症的一个重要原因，如果重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

2、多吃新鲜蔬菜和水果

大家应该养成健康的饮食习惯，要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这一类的食物中往往含有丰富的维生素A、B、E及β胡萝卜素可以帮助多加增加身体的抵抗力，同时日常饮食中大家还应该注意需要增加强蛋白质的吸收，要及时的为身体补充各种的营养。

3、避免长期食用盐腌食品

以前在物质匮乏的时代，腌制的食物可能是大家日常的主要组成，而现在健康专家提醒大家注意这些食物容易导致癌症，因此大家应该尽量的少吃或不吃腌菜，腌菜的亚硝酸盐和二级胺非常高，进入人体在肠胃的作用下，会能合成亚硝胺类化合物。

4、保持乐观心态

长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。

5、积极治疗癌前病变

患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。

胃癌吃什么

1、洋葱

如果患上了胃癌疾病，大家也不要丧失治疗的信心，在生活中也应该做好护理工作，尤其是在饮食上。洋葱中含有一种栎皮素的物质，能减少胃中亚酸盐含量，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

2、菌菇类

菌菇类的食物经常吃对于身体有好处，尤其适合于胃癌患者，常见的菌菇类食物有香菇、冬菇、金针菇、木耳等。如果在饮食上可以经常吃这样的食物能起到非常好的抗癌效果，可以起到防癌的作用。就好像，冬菇里面所含的多糖体，抗癌率很高。黑木耳、白木耳中所包含的多糖体也属于一种抗癌的有效物质。菌菇类的食物里面含有非常丰富的粗纤维还有钙等，防癌作用相当不错，还可以让人体免疫力提高。

3、大蒜

在预防胃癌疾病上，大蒜是一定不能少的，这种食物的抗癌功效很显著。流行病学调查表明，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，所以可以起到防癌的作用。

4、番茄

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

5、椰菜花

椰菜花中含有钼，这是一种防癌物质，含量丰富，因此经常吃椰菜花可以起到阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

6、茄子

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

现在胃癌疾病高发，因此对于这种疾病大家应该有更多的了解与认识，这样才能远离疾病的伤害，更好的保护自己的健康。在胃癌的预防上，饮食是很重要的，因此建议大家在日常应该养成健康的饮食习惯，不要吃伤害肠胃的食物。同时日常大家也应该多加关注肠胃的健康，如果有不是的情况，不要大意。