花生大家日常一定没有少吃，花生不仅仅是一种零食，同时对于人体健康也是有一定的好处的。那吃花生究竟有什么样的好处呢？很多的朋友可能并不是很清楚，今天小编就和大家详细的说一说。当然花生的吃法也是很多的，如果你日常就喜欢吃花生，可一定别错过了下面的介绍。

花生的功效

降低胆固醇

很多的朋友可能并不清楚，吃花生原来还有降低胆固醇的效果。健康专家指出花生的油酸和亚油酸可以帮助我们一直对于胆固醇的吸收，还能够促进胆固醇尽快的排出体外，从而达到控制胆固醇的效果。如果你现在已经有了胆固醇过高的问题，建议在平时常吃花生，效果不错。

润肤抗衰老

如果你想要自己的皮肤变的更好一些，日常不妨多吃一些花生。常吃花生可以让人的皮肤变得更加滋润，散发出健康的光泽。因为花生里面有维生素A、B、E等营养成分，还有蛋白质和氨基酸，这些物质都是对于皮肤细胞的再生具有良好促进作用的。

提高记忆力

健康专家指出，花生还是一种很好的补脑的食物，花生中含有多种氨基酸，这些氨基酸是人体维持正常运作必须的。另外花生里面还有卵磷脂，这是一种能帮助延缓大脑的衰老，保持大脑功能正常运作的成分。平时如果用脑比较多，感觉自己的脑力跟不上了，不妨常吃一些花生。

预防心脑血管疾病

美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

润肺养胃

中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

补血止血

花生米的的皮能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

花生的吃法

酒鬼花生米

材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等

步骤

1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

凉拌花生米

材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等

步骤

1、花生米洗干净

2、香叶、八角、桂皮、葱姜

3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。

4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。

5、煮好的花生

6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合

7、加食盐香油和一点鸡精

8、香油是水煮花生的灵魂

9、轻轻拌匀

10、下酒小凉菜做好了!开动!

花生这种食物虽然看起来很普通，其实营养价值是很高的适当的吃对于大家的身体健康有很多的好处，怎么样，通过上面的讲解，大家对此应该已经有了更多的了解与认识了吧。上面向大家介绍了两种常见的花生吃法，如果你日常喜欢吃花生，不妨自己尝试做一下。