很多朋友爱吃蛋糕，蛋糕一般是甜甜的，令人心情愉悦，但是有人认为蛋糕糖量高，吃蛋糕容易身体发胖，同时对身体不好，其实并非如此，那么蛋糕有营养吗?专家表示虽然糖量很高，但是蛋糕也有一些营养对身体很有好处，下面专家来为大家具体介绍蛋糕营养价值，一起来看看吧。

蛋糕有营养吗?

1、改善贫血的症状。很多的蛋糕中都会加入奶油或者黄油的成分，这种成分对改善贫血的症状有帮助。

2、蛋糕里面有大量的糖。对我们的肝脏是好处，可以帮助肝脏形成肝糖原，对肝脏有保护的作用。

3、蛋糕里面含有蛋白质。蛋糕里面含有一定量的鸡蛋，这些是属于优质蛋白，也是身体需要的，所以，蛋糕里面的蛋白质可以帮助我们身体的组织和细胞进行修复。

4、还有一些蛋糕加入了巧克力。这种巧克力一般采用的都是黑巧克力，黑巧克力对人的心脏有一定的保护作用。

5、蛋糕里面有很多的水果。这些水果含有大量的维生素和纤维素，对我们的健康是有好处的。

蛋糕要注意合理的保存

蛋糕有一定的保质期，而且保质期很短，专家表示因为蛋糕的种类不同，所以存放的时间也不同，常见的奶油蛋糕一般是可以保存的时间24小时，因为是用鲜奶做成的，因此，蛋白质类的食品很容易变质，因此，在一天之内吃掉是最好的。如果是放入冰箱的冷冻层里，也只能保存1周左右。

相较于奶油蛋糕，水果蛋糕保存时间并不长，专家表示水果蛋糕选用的都是新鲜的水果，因此，这种蛋糕也不能存放很长的时间，最好在24小时之内吃完。这种蛋糕是不能放入冷冻层的，所以，还是尽快吃完。

通过以上内容的介绍，可以看出蛋糕虽然属于高糖的食物，但是专家表示蛋糕也有一定的营养，尤其是使用黑巧克力、黄油这些都是身体有一定好处的，选择蛋糕一定要注意选择质量好的奶油以及各种制作用品，这才是更利于保障蛋糕的质量，蛋糕要注意合理的保存，尽量尽快食用，以上介绍的内容希望对大家有帮助。