步入中年之后，很多人会发现自己的记忆力大不如从前了，这是怎么回事呢？专家指出，这其实就是大脑衰老的信号。随着年龄的增长，人体的各个器官都会出现衰老的情况，大脑也不例外。大脑衰老所带来的负面影响还是比较多的，因此对于这种情况大家应该多加重视，积极的采取措施延缓大脑衰老。那大家应该怎么办呢？

延缓大脑衰老吃什么

鱼类——保护脑血管

大家都清楚鱼肉的营养价值是非常高的，而健康专家也指出鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。

菠菜——保护脑细胞

菠菜是一种常见的蔬菜，而这种数蔬菜对于人体健康是很有帮助的。菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，可保护脑细胞不受自由基损害。

南瓜——保持敏锐思维

健康专家指出南瓜中富含β胡萝卜素，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现，日常饮食摄取许多富含β胡萝卜素食物的人，一生可以维持较敏锐的思维能力。

豆腐——增加反应力

豆腐看起来很普通，而实际上对于大家的健康确实很有帮助的。黄豆制品中的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防老年痴呆有帮助。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，记忆力测验的成绩进步，而且反应也变得比较快。

核桃——预防神经衰弱

核桃是公认的补脑的食物，营养价值很高，功效与作用很多，常吃核桃能够预防包括心脏病、糖尿病在内的疾病，同时预防大脑神经系统的衰弱。植物中含有的健康脂肪对于大脑也很有好处。核桃中富含α-亚麻酸，这是一种基于植物的Ω-3脂肪酸，这是构筑细胞膜的重要物质，也是调整身体的物质之一。同时，核桃中还含有丰富的抗氧化物质如维生素E以及如维生素B1、维生素B6、叶酸、镁、铜等维生素、矿物质在内的诸多营养物质，同时它还含有膳食纤维和黑色素等有利于人体健康的营养素，对维持大脑健康有重要意义。

上面小编向大家介绍的几种食物在延缓大脑衰老方面都有着不错的效果，日常饮食中大家应该多吃一些。健康专家提醒大家注意，大脑出现衰老的情况对于健康是很不利的，也会影响到大家正常的工作与生活，因此对于这种情况大家应该积极的采取措施进行预防。好了，今天就向大家介绍到这里，希望能给大家带去帮助。