鱼汤是非常美味的食物,同时鱼类食物营养丰富尤其是适合孕妇吃,不仅是帮助补充营养,更利于宝宝大脑发育。但是孕妇吃鱼汤要注意选择,有些鱼汤并不适合孕妇吃要注意,下面专家来为大家介绍两类鱼汤适合孕妇吃,一起来看看吧。
两类鱼汤帮助补充多种营养
1、鲢鱼汤
孕妇吃鲢鱼汤可以帮助促进消化,同时还帮助暖胃,更是帮助补充蛋白质,身体中的蛋白质可以促进细胞的更新,是孕妇和腹中胎儿发育的所必需的。所以说,孕妇常喝鲢鱼汤是很有好处的
所需材料:1条鲢鱼(以鲜活的为最佳),1块豆腐,3片生姜片,适量的葱花。
烹饪做法:
1、将鲢鱼宰杀,之后再将鱼肚子剪开来,将内脏全部剥离,之后将摘掉鱼鳃、刮掉鱼鳞,冲洗干净后将血水全部控干。水分没有了以后,用菜刀在鱼的两面割几道口子,再将食盐抹在上面,用手搓洗几下以后,放置十几分钟,再用清水冲洗干净。再将其剁成大块的鱼肉备用。
2、然后洗好锅,将锅烧干并且加油烧热,再放入鱼肉翻炒,炒至鱼肉变色了以后,再倒入清水煮沸。等到汤水沸腾以后,将豆腐切开放下去,再加盖炖煮。等到汤水再次煮沸以后,下入姜片一起炖煮。
3、最后等鱼汤炖好了以后,倒入食盐和葱花,尝过后觉得咸淡适宜,就可以倒起来食用了。
2、鲤鱼汤
孕妇吃鲤鱼汤有安胎、通乳的效果,所以说,临产的孕妇可以适当喝一些。
所需材料:1条鲤鱼(约一斤重),20G的黑豆,10颗红枣,生姜适量。
烹饪做法:
1、先将鲤鱼处理好,并且将水分沥干。再讲生姜去皮洗净,放在案板上拍碎备用。
2、然后将黑豆放在炒锅中,用小火慢慢炒,炒至豆子开裂了以后,不放油继续干炒,炒熟了以后在盛起来清洗一遍后待用。
3、之后洗好锅,烧热了以后放入食用油,油热了再将鲤鱼放入锅中煎,煎好了以后直接捞出来放入砂锅中,倒入黑豆、红枣、姜块和水。再开火直接烧开改为小火慢慢炖煮1个小时。
4、最后等汤炖好了以后,加入少许食盐调味就可以了。当然,如果你只想吃鲤鱼的话,那么只要炖煮10分钟就可以了。
孕妇喝汤注意事项
1、、喝汤的时候,如果汤比较油的话,请先将汤面上的油先撇掉一部分,然后再食用比较不油腻的汤水。因为有些孕妇的胃口不好,尤其是刚刚怀孕的那些。对于油腻的汤水一般难以下咽,而且勉强喝了,反而容易影响食欲,或者说增加呕吐的次数,让孕妇恶心感觉变得严重。
2、喝的汤,不要用八角、五香粉等材料,因为这些属于刺激性香料,吃了容易消耗孕妇肠道内的水分,致使她们出现便秘或是加重便秘问题。
3、喝的汤,要新鲜,不要过夜的,以免吃了影响肠胃,致使消化出现问题。
4、喝汤要记得慢一点喝,以免太烫了,损伤口腔和食道。所以说,就算自己很饿了,孕妇喝汤的时候,都要慢慢来。
孕妇爱吃鱼好处多
1、降低胎儿早产率。
孕妇爱吃鱼可以帮助降低胎儿早产率,丹麦研究者最近通过研究发现,孕期爱吃鱼的孕妈们与从来不吃鱼的孕妈相比,早产的可能性从7.1%降至1.9%。孕妈在怀孕期间吃鱼越多,怀孕足月的可能性越大,出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
2、帮助宝宝大脑发育。
孕妇爱吃鱼更利于宝宝发育,在鱼的体内含有一种重要物质—DHA(即二十二碳六稀酸),它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。在怀孕期间,孕妈不仅需要DHA来维持自身脑细胞功能,还要大量供应腹中生长发育的胎儿,因此,专家建议孕妈们为了使胎儿的大脑得到良好的发育,生个健壮而又智商高的好婴儿,在一周之内至少应吃一两次鱼或贝类。
通过以上的介绍可以看出孕妇爱吃鱼好处多多,尤其是更利于宝宝大脑发育,因此也可以选择以上介绍的两大鱼汤来食用,这些鱼汤很简单可以试试看,同时孕妇吃鱼要多加注意,有些鱼并不适合吃,尤其是有污染的鱼更是要少吃,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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