结石病这是常见的疾病，比如肾结石、尿道结石、胆结石等等，胆结石严重损害胆囊健康，因此要积极的就医治疗，日常注意饮食护理，合理的饮食避免加重病情，那么胆结石病人不能吃什么食物?下面专家来为大家介绍胆结石患者日常饮食禁忌，多种禁忌食物容易加重病情要注意了，一起来看看吧。

胆结石病人不能吃什么食物?

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等胆固醇都很高。

2、忌吃含高脂肪食物

脂肪含量多的食物不能吃，因为当油脂摄入的过多时，会导致胆囊收缩的厉害，从而引起疼痛。因此像五花肉、猪蹄、油炸食品等等都不建议吃，饮食应该要以蔬菜和瘦肉为主。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

当我们的进食比较有规律的时候，胆囊可以正常的工作，但是突然之间不吃东西或者是大吃特吃，都会使得胆囊的功能受到影响，出现剧烈的收缩。这样就可能会导致胆囊炎，还会使得患有胆结石的朋友出现剧烈的疼痛。

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌烟、酒、咖啡等

烟、酒还有一些含有咖啡因的东西都不建议接触，因为它们的刺激性比较大，会对胆囊造成很大的影响。患有胆结石的朋友注意避免这几类东西，否则就可能会因为胆囊受到刺激而诱发胆囊疼痛，后果是比较严重的。

胆结石吃什么好

1、乌梅

乌梅是一种温性的食物，它的味道很酸，乌梅的营养价值很高，还有一定的药用价值。乌梅主要有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等作用，并去还可以增进食欲、帮助消化。

主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。

2、橙子

经过研究表明，橙子里面蕴含的营养十分丰富，橙子里面有大量的维生素C，维生素C这种元素能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

3、核桃

专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

4、黑豆

黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

5、黑木耳

黑木耳的营养十分的丰富，可以促进腺体分泌，并且还有润滑肝内、外胆管，促进胆石排出的作用。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

6、赤小豆

赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。

7、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。

此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

以上就是关于胆结石日常饮食禁忌介绍，大家应该知道了吧，专家提醒胆结石患者日常饮食远离高脂肪、高胆固醇以及刺激性大的食物，这些食物反而加重病情，可以选择吃小红豆、生姜、黑豆和黑木耳，这些食物更利于健康，以上介绍的内容希望对大家有帮助。