很多人都存在肠胃问题，这与大家长时间不健康的饮食习惯有关系。专家 指出，很多人在生活中都不注意饮食的规律以及合理化而导致胃病的发生 。养胃是很有必要的，如何养胃呢?小编给大家讲讲养胃的食疗方法有哪 些、伤胃的食物是什么以及胃不好的表现。

养胃的食疗方法

莲子芡实粥

把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中,加入适量水, 一起温火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不 要使粥过于稠。

功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力,克服社交恐惧症。 能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满 、形寒肢冷、腰膝酸软。

红薯粥

将红薯(以红紫皮黄心者为好)洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮 稀粥,待粥将成时,加入白糖适量,再煮二、三沸即可。

木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放 适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

紫菜南瓜汤

用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒 、醋、味精、香油各适量。

做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去 皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适 量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅 好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食。

伤胃的食物

1. 汤泡饭

有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还 未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌 得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受 到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，终会导致胃肠功能紊乱、消化和 营养不良。

2. 吃太辣

适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠 胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

3. 爱吃油炸

油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分 均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大部分颗粒被 包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠 胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。

4. 吃加工肉类

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺 ，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发以及日本人胃癌发病率 高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克， 患胃癌的几率就提高15%—38%。

胃不好的表现

1、便秘

便秘的人多有胃热，这种情况下，食物残渣下行缓慢，水分易流失， 到大肠时已变得很干，从而导致便秘。相反，如果大便常不成形，很稀， 多半是脾胃虚寒所导致的。要解决便秘，可以经常按摩腹部。用力均匀地 按摩腹部，可以促进胃肠蠕动，加速食物残渣的下行。

2、身体肌肉松弛，肌肉少而肥肉多

如果一个人肌肉松弛、没有弹性或肌肉少而肥肉多，这很可能是脾胃 虚弱。脾胃虚弱者可经常运动脚趾和按摩小腿。

3、嘴唇无光泽

如果一个人脾气健运，则口唇红润有光泽、肌肤弹性良好;反之脾气 亏虚，则口唇淡白无光泽，甚至萎黄，而且经常脱皮。脾气亏虚者可以适 当把午饭时间提前到中午11点，此时脾气旺，消化食物、吸收营养能力 强。

4、鼻翼发红

如果一个人鼻翼发红，常说明脾胃有热。可按摩足三里穴，每次5分 钟，每天2~3次，同时配合按摩胃经的内庭穴(在足第二趾、第三趾趾缝 之间)效果更佳。

5、记忆力渐弱

年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因，其实饮食习惯也能够影响脑部 辨识的能力。假如营养不足，脑部的能力也会随之而减慢发展，影响记忆 力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养，她的脑部能力会 比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆， 特别是维生素B1。

6、心情烦燥

食物与心情烦燥有直接联系，在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、 复合甲基黄嘌呤及可可碱可令心情感到烦燥，特别是月经前的两周。吃富 含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物，可帮助 减轻症状，也可每天补充食用1，500到3，000毫克的月见草油。

胃病看起来很常见，但是其实对于病患的伤害是很大的。通过上面的 讲解，大家应该已经清楚了，养胃吃些红薯粥、紫菜南瓜汤或者是用木瓜 炖汤等，都是能够有效的保护肠胃的。若是日常常吃油炸食物、加工的肉 类以及喜欢汤泡饭的话，是很容易导致肠胃出现问题的。肠胃不好的症状 是非常多的，若是出现肠胃问题，要及时的治疗。