日常饮食很多朋友摄入的淀粉和蛋白质以及脂肪比价多，对于膳食纤维摄入的远远不够，膳食纤维这也是必须的营养物质，对肠胃健康很有好处，那么怎么补充膳食纤维?下面专家来为大家介绍补充膳食纤维方法，一起来看看吧。

膳食纤维是什么

膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一，是一种不能被人体消化的物质，它既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量。根据它是否可溶于水的性质，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维：包括果胶、植物胶等，有可溶于水的特质，主要存在与水果、藻类、魔芋等食物中。

不可溶性膳食纤维：主要食物来源是粗粮、豆类、蔬菜和水果等。能够直接促进肠道蠕动，润肠通便。

许多人对于膳食纤维的概念只停留在“饱腹”，但其实远远不止如此哦!它在控制体重和维持身体健康方面，可谓功效显著!

膳食纤维有这些作用

1、增强饱腹感，减少热量摄入

膳食纤维本身体积大，进入胃肠后，会占较大的空间，此外，因为它消化得慢，遇水又会膨胀，从而就有了增强饱腹感的功效，多吃富含膳食纤维的食物，能间接减少热量的摄入，有利于控制体重。

2、抑制脂肪的吸收

膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，减少脂肪堆积。所以在日常的饮食中，记得多增加富含膳食纤维的食物，这样能有效减少脂肪在体内囤积，帮助瘦身。

3、维持肠道健康，提高免疫力

人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维哦。

4、减轻便秘，排出毒素

膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。

5、促进钙质吸收，抑制脂肪合成

在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。

怎么补充膳食纤维?

1、要选择不容易咀嚼的水果

可以选择不容易咀嚼的水果，比如苹果或者大枣等，因为他们的组织性里面含有的膳食纤维多。不管是在哪种水果里面都会含有少量的可溶性膳食纤维，所以应该多吃一些各种各样的水果来补充营养。

2、每天吃毛豆和豌豆等

每天坚持吃一小把毛豆或者豌豆等豆类属于高纤维的食物，豌豆里面的膳食纤维占到了3%左右，毛豆占到了4%左右，我们可以直接在进行煮饭或者蒸饭的时候加入鲜豆。

3、多吃全谷物的粗粮

平时可以多吃一些全谷物的食物，比如玉米糙米，燕麦和小米等，因为这些粗粮保留了食物的外层，里面含有的膳食纤维非常的多，防止膳食纤维的流失，尤其是白扁豆里面含有的膳食纤维最高。精白米面在加工的过程中会减少膳食纤维，其含量很低，另外也可以从红薯以及土豆里面来获取膳食纤维。

4、多吃新鲜的蔬菜和水果

其实膳食纤维只是存在于植物食物中，比如豆制品，红薯类，无辜类新鲜的蔬菜水果以及坚果等，但是膳食纤维尽量是以植物性食物为主，多吃一些绿色的蔬菜、胡萝卜以及南瓜等。

5、多喝豆浆

在大豆里面含有大量的膳食纤维，但是在制作成饭的时候，必须要通过水进行过滤或者清洗，这样会导致膳食纤维的流失，不如直接打成豆浆不需要过滤，可以保证90%的膳食纤维。一般在一杯豆浆里面就含有1.5克的膳食纤维。

通过以上的介绍可以看出膳食纤维有很多的作用，对身心健康很有好处，专家提醒一旦膳食纤维摄入不足的话，可能会导致大便变得干结，还容易出现高血压等疾病，因此要及时的补充膳食纤维，可以多吃蔬果食物帮助补充膳食纤维，以上介绍的内容希望对大家有帮助。