芹菜这是大家非常熟悉的蔬菜，但也是很多女性讨厌的蔬菜，专家表示芹菜营养丰富，可以帮助养血补虚，同时还帮助利尿消肿，更是帮助降血压控制血压，对高血压患者很有帮助，那么怎么吃芹菜降血压?下面专家来为大家介绍芹菜降压食谱，一起来看看吧。

芹菜的营养功效

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

怎么吃芹菜帮助降血压?

《千金。食治》说它“益筋力，去伏热，治五种黄病”。《本草拾遗》认为它能“去压症”。现在医学认为芹菜中的“芹菜素”，可以舒张血管、降低血压、预防动脉粥样硬化等，还有降血脂的作用。对于芹菜我们有很多吃法，有研究表明，炒熟的芹菜会破坏它发挥降压作用的物质。因此，吃降压最好是采用生吃、凉拌的方法，可以起到最好的降压效果。

4款芹菜降压食疗方

鲜榨芹菜汁

材料：新鲜芹菜250克。

做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

用法：每服1小杯，每日2次。

功效：鲜榨芹菜汁有非常好的降压、平肝效果，还可以缓解情绪起伏太大，有镇静的作用。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

芹菜红枣汤

材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。

做法：将准备好的材料芹菜、红枣洗干净，芹菜切段，红枣去核，加入适量的清水和处理好的材料，文火煮15~20分钟，按照个人口味调味饮用。

功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。

注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

蜂蜜芹菜汁

材料：新鲜芹菜150克，蜂蜜一小勺，温开水约300克。

做法：

1、将芹菜洗净后切成丁。

2、料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎。

3、最后滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效：平肝降压，控脂抗癌。

芹菜苹果汁

材料：鲜芹菜250克，苹果1-2个。

做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁即可。

用法：每次1杯，每日2次。

功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

提醒：芹菜要根茎叶一起吃降压效果更佳!

很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学。因为，在营养成分的对比之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。

通过以上的介绍，可以看出芹菜营养丰富，尤其是可以帮助防治多种疾病，高血压病人日常饮食不妨吃一些芹菜帮助降压控制血压，但是男性日常最好少吃芹菜，芹菜有一定的杀精作用，要当心了，以上介绍的内容希望对大家有帮助。