嘌呤代谢紊乱导致尿酸高的朋友，高蛋白饮食是人体内嘌呤的来源，超蛋白饮食是造成尿酸升高的重要原因。尿酸高的病人饮食的注意事项有哪些?
1.食用海产品与血尿酸水平之间存在密切的关系。特别是沿海地区的居民，食用海鲜类食品时，摄入量较大，罹患高尿酸血症和痛风的风险更高。短时间内食用大量的海产品容易引起痛风急性发作。以往的观点是，一旦确诊为痛风，病人应严格禁止食用各种海鲜。
2.适当增加碱性食物的摄取，有：山药.藕.红薯.蔬菜.柑橘类水果.海带.牛奶.鸡蛋.土豆等和精制淀粉.西粉.粉丝等碱性食物，保持尿液PH值在7.0或以上，减少尿酸盐结晶的沉淀，冬瓜.西瓜是一种碱性食物，具有明显的利尿作用，对高尿酸血症者更为有利。
3.多喝水，并且没有肾脏损伤。每日饮水2000ml以上，为防止夜间尿浓缩，宜于睡前或午夜饮水。尤其在用酸尿的时候更应该多喝水，帮助尿酸随尿排出。
4.不喝酒，酒精中含有酒精，会引起身体中乳酸和酮体的积累，从而抑制尿酸排出，增加嘌呤的分解代谢，使尿酸明显升高。
5.烹饪食物，用植物油烹制，肉.鱼.禽鸟先煮，弃汤后再烹制，这样可排出50%嘌呤，菠菜.花菜焯水后，再食用。烹饪时，应限制使用刺激性调料，例如辣椒，胡椒，姜等。
6.最后一种是减肥，肥胖常常是高尿酸血症的诱因，肥胖者必须进行适当的锻炼，低脂饮食，适当控制碳水化合物，降低体重，减轻胰岛素抵抗，但体重不宜过快，减重过快，容易导致酮体升高，妨碍排泄。
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