类风湿性关节炎患者不应该吃什么?类风湿的致残率高吗?对于类风湿性关节炎，如果疾病得不到很好的控制，软骨和骨侵蚀将导致关节破坏和畸形。在中国，10-15年病程和15年以上类风湿关节炎患者的残疾率分别为48.1%和61.3%。此外，许多研究还表明，类风湿关节炎患者患恶性肿瘤的风险增加。因此，类风湿性关节炎也被称为“不朽癌症”。

　　类风湿性关节炎患者不应该吃什么?

　　过量的酸性食物，如鸡、鸭、鱼、肉和蛋，会使身体的pH值暂时升高，增加乳酸的分泌，进而加重临床症状。

　　咸味食物：过多的咸味食物，如腌菜、咸蛋和咸鱼，不宜摄入过多，这会增加体内钠离子，进而加重患者的表现。

　　含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸牛奶(牛奶、羊奶等)的食品以及花生、巧克力、小米、奶酪、奶糖等含有酪氨酸和苯丙氨酸、色氨酸的食品会产生导致关节炎的介质和抗体，容易引起过敏，导致关节炎加重、复发或恶化。

　　海带、海鱼、海虾等海洋产品含有过多的嘌呤，被人体吸收后，会在关节处形成尿酸盐晶体。它会加重关节性能。

　　高脂肪和高胆固醇，如肥肉、油炸蔬菜和烹调汤，应减少油腻。脂肪和胆固醇可产生炎症介质，容易加剧关节疼痛、肿胀、骨脱钙、骨质疏松和关节损伤。糖对糖过敏，糖会加剧关节滑膜炎的发展，并容易导致关节肿胀和疼痛。

　　其他饮料，如葡萄酒、咖啡和茶，应注意防止强迫吸烟，因为它们会加重关节炎。