哪些不合理的饮食可能会导致类风湿性关节炎恶化?

　　高脂食品

　　在体内脂肪氧化过程中，酮体、酸、花生四烯酸代谢物和炎症介质可抑制T淋巴细胞功能，容易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质疏松和关节损伤。

　　所以，类风湿性关节炎患者要控制高脂肪食物的摄入，烹饪食物时要注意控制食用油的用量。

　　高糖类食物

　　糖是一种容易引起过敏的物质，摄入过多的糖分会加重滑膜炎的症状，加重患者的疼痛感，使关节活动明显受限。

　　而摄入过多的糖分，会改变人体血液的pH值，降低人体白细胞对外界病毒的抵抗力，从而更容易引起滑膜炎。

　　研究发现，盐不仅是导致高血压和心血管疾病的重要因素，也是类风湿性关节炎的强烈诱发因素。因此，类风湿性关节炎患者也应注意避免高盐食物，如咸蛋、泡菜和咸鱼。

　　高温加热食品

　　比如汉堡、炸鸡或烧烤等，这些经过高温加热的食物会产生一些糖基化的终末产品。

　　虽然没有直接证据表明这些产品与关节炎的发生有关，但炎症水平高的患者也有高水平的糖基化最终产物，这表明两者之间存在一些联系。

　　其它类型的食物

　　含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，如花生、巧克力、小米、奶酪和牛奶糖，可产生介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶本身的抗体等，引起关节炎，容易引起类风湿性关节炎患者过敏，导致关节炎加重、复发或恶化。

　　还有酒、咖啡、浓茶等刺激性食物，会刺激中枢神经系统，可能不利于疾病的恢复，所以患者也要注意避免。