红豆日常大家日常经常会吃,不论是熬粥还是做成面食、点心都是很不错的选择。而且健康专家指出,吃红豆还有很多的好处,对于大家的身体健康有不少的好处。而有一种豆类经常会被大家与红豆相混淆,这就是赤小豆。那赤小豆和红豆究竟有什么样的不同呢?吃红豆的好处又有哪些呢?如果你想要了解就别错过了下面的介绍。
赤小豆和红豆的区别
如果仔细地辨别,大家会发现赤小豆和红豆的差别其实还是很大的。赤小豆是长长的、瘦瘦的,属于细长型,而且颗粒要比红豆小一点。红豆是圆柱形的,它的表面是暗红色的。所以在看见这两种豆类的时候,可以按照这样的方法来分辨。
红豆的体积比较大,主要是用来制作美味的红豆沙吃。而赤小豆因为体积是比较小的,所以说是很适合用来煲汤、煮粥吃的,可以发挥出利尿消除水肿的作用。
除了外形以外,赤小豆和红豆的功效、作用于营养价值也是不同的。赤小豆的性质比较平和、味甘、酸,属于一种营养价值很丰富豆类食物。同时在赤小豆中,有皂草甙这样的物质大量的存在,因此可以通过吃赤小豆的方法来发挥出通便、利尿的作用,而且赤小豆的消肿作用也很强,如果在平时能够经常的去吃些赤小豆,这样就能够发挥出非常好的清血、消除内脏疲劳的效果,如果本身患有心脏病,或者说肾脏存在问题,这些人群吃赤小豆无疑是很有好处的,是特别适合的食物。红豆的五味属甘酸,可以起到补阴血的效果。而且还可以发挥出疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜等多种功效。
这两种豆类的食用方式也存在一定的差别。赤小豆可以用来制作粥,也可以用来做馅。很多人会用赤小豆来煮粥喝,不仅能利水消肿,化具有一定的健脾作用。红豆有一种比较特殊的额味道,可以和绿豆一样来烹煮,也可以和大米一起煮粥喝。其次,红豆可以做成面团,味道也是很好的。
红豆的功效与作用
1、催乳。
处于哺乳期的新妈妈们如果多吃红豆,可以促进乳汁分泌。
2、利尿解毒。
因为红豆中有比较多的皂角甙,对肠道有刺激作用,因此可以很好的利尿、解毒、解酒,对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。
3、补血。
红豆中丰富的铁质可以让人气色红润,女性们经常吃红豆的话,可以促进血液循环,有增强体力,提高身体免疫力的功效。
4、降压减肥。
红豆中富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便,防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。
5、健脾益肾。
红豆有健脾益肾的功效,如果搭配莲子、百合一起吃的话更加可以具有益气、固精、强健筋骨的作用。
怎么样,通过上面的讲解大家对于赤小豆与红豆的区别是否经清楚了呢?虽然同属于豆类,但是这两种豆子的区别还是挺大的,不论是在外形还是在功效、作用、营养价值上都有所不同,希望大家能分清楚。当然,不可否认不论是赤小豆还是红豆对于身体健康都是有一定的好处的。上面向大家简单的介绍了红豆的功效,希望能给大家带去帮助。
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