苦瓜大家很熟悉的蔬菜，可以帮助降火排毒，还可以促进食物以及抗癌等等，甚至不少朋友日常爱吃苦瓜，但是大家知道吗，日常吃苦瓜要适量，过多的吃苦瓜有一定的危害，那么经常吃苦瓜有什么危害呢?下面专家来为大家具体介绍，一起来看看吧。

经常吃苦瓜有什么危害呢?

1、影响钙吸收

日常过多的吃苦瓜影响和身体对钙吸收，尤其是苦瓜中含有很多草酸成分，这种草酸成分能够与各种食物中的钙元素结合，从而发生化学反应形成钙盐物质，所以如果苦瓜食用量过多，就会严重影响人体对食物中的营养吸收。所以这会直接导致人们无法充分吸取钙物质，更容易引发人们出现钙质缺乏症。情况严重还可能会引发骨质疏松，加速骨质老化状态，影响人们的骨骼力量以及行动的能力。

所以苦瓜不适宜食量过多，那为了有效减少苦瓜中的草酸负面影响也可以改变苦瓜的烹调方式，比如在做苦瓜前可以先切片放入热水中浸泡，这样能够有效去除部分草酸，大大减少苦瓜的不良影响。

2、低血糖患者不适宜食用过量苦瓜

糖尿病患者尽量少吃苦瓜，苦瓜含有一种叫“多肽一P”类似胰岛素的物质，这种物质对于血糖较高的人群来说能够达到很好的降糖功效。但是如果患有低血糖疾病患者却不适宜食用过多苦瓜，否则会加重低血糖病情，而且更容易引发人们出现头昏、头晕、心慌气短、心悸等等症状。

3、吃苦瓜籽容易引发中毒

苦瓜还可任意引起中毒，尤其是苦瓜籽中含有一些容易让人中毒的成分，所以如果在食用苦瓜的时候没有将苦瓜籽完全清除掉，那也容易导致人们出现中毒症状。

4、不利于寒性体质

寒性体质的不要吃苦瓜容易加重，在中医角度，苦瓜味苦、性寒，这样的属性能够起到很好的清热解毒功效。但是如果寒底体质的人食用过多的苦瓜，则容易加重体寒症状，甚至会引发湿气加重问题。因此不利于体质调整，更容易引发健康问题。

5、苦瓜具有抗育性

过多吃苦瓜当心影响精子，在对苦瓜的研究中，有发现小白鼠食用苦瓜后，会影响精子质量，导致性欲低下，而且有一定的抗育性。虽然这样的危害没有证实对人体也存在同样的反应，但是人们还是应该注意苦瓜食用量。

苦瓜的营养

1、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

2、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

5、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用

6、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

苦瓜怎么做不苦

1、挑选首先挑选苦瓜的时候选嫩一点的，这样苦味就不会那么浓。颜色翠绿翠绿的，表面上的泡大一点的苦瓜味道会比较淡一点。颜色发黄，表面看起来干扁的苦瓜味道就会很苦。

2、做的时候把苦瓜对切开，关键是把里面的瓤挖干净，那个瓤是最苦的，内壁那一层白白的膜也要挖干净。

苦瓜的选购技巧

看表皮：苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

挑外形：如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

辨颜色：新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

掂重量：苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好

以上就是关于苦瓜的介绍，可以看吃日常吃苦瓜是有一定的好处的可以帮助保健，但是专家提醒一旦苦瓜食用过多对身体有一定的危害，尤其是可导致身体中毒，因此要多加注意，日常注意适量食用，以上介绍的内容希望对大家有帮助。