说起土豆，很多人认为这是一种蔬菜，而实际上，土豆也可以算作是一种主食呢！日常饮食中大家经常会吃到土豆，而且土豆的做法很多，土口感醇香，它能可以帮助我们保养肠胃，并且含有的物质也可以帮助人们减肥，本身具有很多的功效。用土豆做出的食物都非常的美味，但是要知道吃土豆是有禁忌的哦，下面就一起看吧。

土豆的功效

1.减肥

土豆是一种很常见的食物，它本身含有的热量可以说是非常低的，是可以替代主食的减肥食物，并且土豆本身含有的脂肪也是非常低的，想要减肥的朋友在可以多吃一点，每天食用土豆，能够帮助我们饱肚子，有可以降低脂肪的摄入量，从而达到减肥的效果。

2.抗衰老

生活中多吃一点土豆是可以帮助人们抵抗衰老的，土豆会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素种类丰富，有维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E等等，并且也含有丰富的微量元素和各种人体需要的物质，所以食用土豆能够抗衰老。

3.保护肠胃

在平时多吃一点土豆是可以帮助我们保护肠胃的，它本身含有丰富的纤维素，这个物质不会对我们的肠胃产生什么刺激，能够减少胃酸的分泌，所以在平时大家多吃一点土豆，能够促进脾胃的消化功能，而且土豆的膳食纤维含量高，能够预防便秘。

4.养颜美容

土豆的养颜美容效果除了吃以外，还体现在外敷上，想眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以切片土豆敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。新鲜的土豆汁液敷在脸上，有美白的效果，夏季晒黑或者晒伤也可以涂些土豆的汁液，还有就是长痘痘，痤疮的，涂些土豆汁液也能够解决问题。

土豆的做法

1.孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法

①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2.红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法

①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

3.麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

连脾胃虚寒忌多吃

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。

忌冷冻

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

吃土豆也是有禁忌的，怎么样，通过上面的讲解之后，大家是否已经清楚了呢？提醒大家注意，日常吃土豆的时候一定要注意这些问题。上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。