懂得喝茶的人都清楚,茶的种类是很多的,同时不同的时节应该喝不同的茶,这样才更加有利于身体的健康。今天小编就和大家说一说红茶,看一看喝红茶有什么好处。在平时多吃一点红茶可以为我们的身体带来很多的功效,它本身含有丰富的营养物质,生活中关于红茶的泡法大家都了解吗,其实我们应该知道饮用红茶是有一些禁忌的,感兴趣的朋友一定要继续看哦。
红茶的功效
1、提神消疲
生活中适当的饮用红茶是可以帮助我们提神的,红茶中含有丰富的咖啡碱藉,这个物质可以帮助我们刺激大脑的神经,促成提神、思考力集中,会让我们的思维更加的活跃,能够记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,可以消除身体的疲劳。
2、生津清热
红茶本身具有很多的功效,在平时饮用红茶能止渴消暑,主要是因为红茶中含有丰富的一些物质可以与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,会让我们的口腔一直在湿润的状态,并且产生清凉感;红茶中含有的咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,帮助我们维持机体平衡。
3、利尿
红茶具有很好的利尿效果,它本身含有丰富的咖啡碱和芳香物质,在这两种物质联合的作用下可以增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,能够帮助我们增加尿量。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)等物质,有效预防多种疾病。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
7、抗衰老
在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
9、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
红茶的泡法
1、茶叶
泡茶泡茶,茶叶的好坏是关键。红茶分为多种,以我国为例,就有祁门工夫、马边工夫、滇红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、川红工夫等种类。不同的工夫茶,选择标准也不尽相同。以坦洋工夫工夫工夫为例,外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑,才是上品。
2、水质
从水龙头里流出来的自来水,本身富含充分的空气,能够引发红茶内蕴的香气。
3、冲泡茶叶的温度和时间
在泡茶时要做到先温壶、温杯,再放入茶叶。红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香。其中,作为中国传统红茶的条型茶,例如祁门红茶、小种红茶、滇红工夫等,要用95—100℃的开水高冲于茶壶中,加盖约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,就可以直接品饮。
如为现代红茶的颗粒型红茶,其体积小,成分释放快,容易冲泡,可以将适量茶叶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲入95℃左右的开水,约3分钟取出滤胆,再将茶水加入杯中。
红茶的禁忌
1、红茶对于容易上火的人不适合喝,情绪激动的人不要喝红茶,由于红茶中的咖啡碱会让人兴奋。
2、哺乳期的女士喝红茶会抑制乳汁的分泌。
3、红茶里有茶多酚,更年期女士喝红茶会影响睡眠,也有可能会使心跳加快。
4、服药中的人群不能喝红茶,红茶会降低药物的效果。
5、红茶属于偏温性,是暖胃作用,胃热的人群也不适合饮用。
喝红茶有什么样的好处呢?相信通过上面的讲解,大家应该已经清楚了吧,红茶的功效与作用是很多的,在平时大家可以适当的饮用红茶,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种饮品。不过我们也要知道它的禁忌,日常饮用的时候一定不要犯忌讳哦!
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