大家知道吗，四月十五是全国肿瘤宣传周，肿瘤是危害性严重的疾病之一。专家表示，癌症是和饮食有密切的联系。我们在日常中吃得很多事物都是含有很多致癌物质，吃多无疑会导致癌症。今天我们就来举例五种会致癌的食物，大家一定要避免这些食物。

1、人造甜味剂

人工甜味剂不但会使身体长胖，也会致癌。1977年，因为动物试验显示糖精有可能导致膀胱癌、子宫癌、卵巢癌、皮肤癌以及其他器官病变，美国食品药品管理局试图禁止使用这种甜味剂。

2、红心甘蔗

如果甘蔗出现红心，则是存在霉变，一般这类甘蔗含有3-硝基丙酸。这种物质属于神经毒素，对人体神经系统有严重的伤害。人们误食之后，会产生中毒反应，出现恶心呕吐等多种不良症状。

3、醉蟹醉虾

醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制而成，没有经过高温消毒，体内含大理的寄生虫，而肺吸虫就是其中一种，随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。肺吸虫会引起咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。

4、泡菜

韩国泡菜酸辣可口，经过一定时间的腌制而成。而腌制食品存在最大的健康隐患就是，腌制过程中很可能会产生亚硝胺等有害物质。

泡菜腌制不当，可以直接产生亚硝胺。就算腌制工序规范，腌制食品所含有的硝酸盐、亚硝酸盐，也会与肉类含有的二级胺，合成亚硝酸胺。

而亚硝酸胺是世界卫生组织已经非常明确的致癌物，它可以诱发胃癌、食道癌。因此泡菜不宜经常吃，也不要一次吃太多。食物还是吃新鲜的好，尤其是老人、小孩、孕妇、有肝病者少吃泡菜等腌制食品。

5、霉烂水果

如果水果有一点腐烂，很多人都习惯把腐烂部分挖掉，把好的一部分吃掉。这样其实对身体危害也是很大的。因为水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，还会加快真菌的繁殖速度，还能从腐烂部分通过果汁，向未腐烂的部分扩散，而有些就会致癌。所以，水果腐烂的程度不管多大，都不能再吃。

我们生活中有哪些食物是具有致癌物的，大家是否可以了解呢？我们通常吃得一些甜食，含有人工甜味剂，不仅会发胖还会导致癌症发生；还有些上了霉的水果等，最好不要吃。