有些人生活很节俭，吃不完的食物不舍得扔掉，第二天上班的时候会带到公司吃。其实很多人不知道，有些食物是不宜二次加热的。不仅会导致营养流失，还会影响身体健康，甚至会导致食物中毒，今天我们有必要来了解我们生活中有哪些食物是不宜二次加热的呢？

1、马铃薯

马铃薯是学名，我们最为熟悉它的一个名字还是土豆，这是很多女孩子都爱吃的，在吃火锅的时候，很多女孩子都争着吃土豆。并且我们平时买一些在家把土豆做成家常菜也是非常合适的，它非常的百搭，既可以和肉一起炒，吃烤肉的时候也能烤上一点，虽然自己做的可能不像饭店那么好吃，但只要火候到位了，味道也差不到哪去。所以很多人在带饭时，经常会带炒土豆丝这道菜，但其实若是炒好的土豆丝没有及时吃完，而是第二天再进行加热的话，这样就会导致土豆中的营养成分大大流失，还可能会伤及肠胃和身体。

2、半生鸡蛋

鸡蛋有营养，这是大家都知道的，有些家长为了给孩子补充营养，每天早上都会煮上一个鸡蛋。还有的人喜欢吃半生鸡蛋，觉得这样口感更佳。但其实鸡蛋若是没有完全煮熟，本身是会含有一些细菌的，哪怕是二次加热，也不能将这些病菌完全去除，反而会不利于人体健康。

3、芹菜

现在人们做菜都讲究荤素搭配，除了一定要有一些荤菜之外，蔬菜也是必不可少的，不然就会觉得油腻。而芹菜是很多人用来炒和熬汤的一种蔬菜，随煮随吃当然是比较好的，但因为它里面含有较多的硝酸盐物质，若是再进行二次加热，就容易发生化学反应，具备一定的致癌性。所以说，三种食物尽量别“二次加热”，吃不完直接扔掉，总有人忽视了！

很多上班族朋友因为工作原因没有时间回家吃午饭，就习惯带饭到公司微波炉加热吃。但是大家要注意的是有些食物吃剩的是不宜再次加热的。通过上述小编的介绍，想必大家会了解了，哪些食物不能二次加热。有些食物严重会引起食物中毒，所以大家要多重视。