酒的品种有很多，红酒就是其中之一，在生活中有不少的人爱喝红酒，而专家指出喝红酒也是有不少的好处的。在平时适当的喝一点红酒可以为我们的身体带来很多好处，那么大家知道红酒的喝法是什么吗?还有红酒不能和什么一起吃知道吗?下面会有详细的介绍。

红酒的好处

美容又养颜，适当的饮用红酒可以帮助我们美容养颜，主要是因为红酒含有丹宁、类黄酮等多酚物质，它们在抗氧化和促进血液循环方面有很好的功效，红酒可以帮助我们减少肌肤的色素沉淀、肤色暗沉及松弛，对于抵抗皱纹有很好的效果。

减肥瘦身。红酒中的酒精含量不是特别的高，平时适当的饮用能够达到活血效果，促进血液循环，这样可以减少身体出现水肿的情况，红酒中含有的一些物质可以帮助我们增加身体的新陈代谢，这样就可以促进身体不断消耗热量及新陈代谢。起到减肥效果。

促进消化。如果我们有消化不良的情况出现，那么可以适当的喝一点红酒可以达到刺激胃酸分泌胃液的功效，已经有数据显示了，每60到120克的葡萄酒能够使胃液分泌增加120毫升。所以适当的饮用红酒可以消除胃胀的情况。

延缓衰老。红酒中含有的抗氧化剂，如黄铜类物质、维生素E、维生素C及一些微量元素，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

有效预防癌症。红酒含有大量白藜芦醇，有很强的抗癌作用。它可以有效预防正常细胞发生癌变，而且能抑制癌细胞的扩散能力，还可以使癌细胞减少或者丧失活动能力。

预防心血管疾病。红酒可以帮助人们降低血压，血液中的胆固醇及血脂的黄酮类物质，能够有效帮助人们预防心血管疾病。

红酒的喝法

喝红酒之前的准备工作

通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

试酒四步曲

开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：

闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。

观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。

嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。

尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。

红酒的错误喝法

葡萄酒加雪碧

【危害】很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。

其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

【建议】如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感。

葡萄酒里加冰块

【危害】一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。

但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质的同时更可能引起胃寒脾虚者的不适，影响身体健康。

【建议】想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用。

红酒不能和什么一起吃

1、葡萄酒不能喝海鲜一起吃

葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上金属味。

2、葡萄酒不能和醋一起食用

食物中如果拌了醋，配上葡萄酒饮用，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得平淡。

3、一些食物配葡萄酒味道户变得奇怪

巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，然而班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。

一般，白葡萄酒可以搭配一些海鲜食用，口感会更好，因为白葡萄酒的味道更清淡，而且带有果香味。下次喝葡萄酒的时候，要注意不要和上面提到的食物或者调味料一起食用，否则风味会大打折扣。

喝红酒的好处有那些，通过上面的讲解，大家应该已经清楚了吧！我们现在应该对红酒有了一些了解，在平时大家可以适当的喝一点红酒，它可以为我们的身体提供需要的营养物质，对于改善睡眠还有不错的功效，并且还能美白皮肤。