家长日常要注意孩子饮食均衡,避免出现微量元素缺乏的情况,比如缺锌,孩子一旦缺锌容易引起食欲不振,抵抗力下降情况,要及时的补锌,那么孩子缺锌吃什么补充?下面专家来为大家介绍帮助补充锌的食物以及一些烹饪方法,一起来看看吧。
孩子缺锌吃什么补充?
油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法
1、首先应该把莴笋皮给去掉,之后在用水洗干净莴笋,然后切成条状。之后再把水倒进锅里开始烧,等到水烧开后,再放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。
2、把油放入锅里,将油烧到八十度的时候,放一些花椒粒到锅里面,然后一直烧到花椒变黑然后再把火关了,之后捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、把油放入锅里,烧热之后把姜丝放进锅里,之后开始翻炒几下,然后再把胡萝卜放进去再次翻炒,周后把清汤倒进锅里,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
银丝羹
原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜
制作
1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用。
2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料。
3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味。
桂圆猪心
原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
制作
1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片。
2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水。
将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水。
3.转小火煮,调好味。
营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
孩子缺锌有什么症状
味觉障碍:厌食、偏食或异食;
皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
生长发育不良:身材矮小、瘦弱;
免疫力下降:经常感冒、发烧;
智力发育落后;
缺锌的危害
男性精子是相当敏感又脆弱的,其中精子量少而引起不育的原因较为复杂,但除已查明属性功能障碍的原因外,均可在日常生活中通过饮食进行调养。
精子形成的必要成分是精氨酸。在鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、章鱼、海参、蜗牛等食物中精氨酸含量较高。其次是山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此类富含精氨酸的食物,有利于增加精子量,从而促进生殖功能。
男人缺锌=性欲下降+精子减少+精子功能异常
另外,体内缺乏微量元素锌不仅可使性欲降低,精子减少,而且使前列腺中的酶活性发生异常改变,影响精液的液化和精子的正常运动,使精子的功能异常、泳动和穿透卵子的能力下降,从而造成不孕。所以,男性可先作体检,通过血液中微量元素锌的检测结果判断是否缺锌。若因缺锌所致,应多吃含锌量高的食物。
据营养分析结果,贝壳类海产品、瘦肉、动物内脏都含有丰富的锌;干果、谷类胚芽、和麦麸也富含锌;一般植物性食物含锌量低。
通过以上的介绍可以看出孩子缺锌危害大,尤其是影响健康发育,同时男性缺锌有一定的危害,影响精子健康,因此要注意补锌,日常补锌可以吃以上介绍的补锌食物,这些食物含锌高,还利于身心健康,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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