糯米大家应该很熟悉，也是经常食用的食物，比如粽子、汤圆、糯米糕这些都是采用糯米制作的，虽然很多人喜爱吃糯米，但是专家提醒大家糯米不容易消化，因此日常要注意食用，那么食用糯米不容易消化怎么办?专家表示注意糯米的食用方法可以帮助促进糯米的消化，一起来看看吧

糯米不容易消化是不是真的

说糯米不易消化并不准确。淀粉分为直链和支链两种，糯米中支链淀粉的含量极高，更容易与消化酶接触，被消化分解所需的时间也就更短。但分解过程中，分支处有些化学物质不能被人体消化吸收，所以说消化不完全。

有人认为糯米热着吃会容易消化些。糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

食用糯米不容易消化怎么办?糯米这么吃更易消化

1、糯米食物要趁热吃

当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化。我们在趁热吃的时候，也要注意细嚼慢咽，这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。

2、糯米烹饪时不要加油

糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉末，做成汤圆或者是糍粑，也可以将糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油，这样吃起来口感会更好。

但是如果在糯米面中加点食用油的话，这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后，体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。因此，我们在食用糯米时一定要注意清淡。

哪些人不能吃糯米

1、病后消化力弱者：糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

2、糖尿病人：因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

3、胃肠道病患者：糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

通过以上的介绍，可以知道虽然糯米不容易消化，但是注意食用方法，不妨试试以上的食用技巧可以促进糯米消化，同时专家提醒不是人人都适合吃糯米，肠胃疾病的患者以及糖尿病患者尽量要吃糯米要注意，以上介绍的内容希望对大家有帮助。