记忆力不少这对生活和学习有极大的影响，尤其是学生记忆力不好影响学习，老年人记忆力不好更是影响生活，甚至是造成沟通Z障碍，很多人采取吃保健品的方式来提高记忆力，专家表示想要提高记忆力多吃五谷杂粮，这是什么原因呢?下面专家来为大家介绍五谷杂粮为何提高记忆力以及其他提高记忆力的食物，一起来看看吧。

为什么多吃五谷杂粮就能够增强记忆力?

因为五谷杂粮中含有的蛋白质是相当丰富，这种蛋白质能够增强大脑的皮层的抑制和兴奋功能，可以促进脑部的代谢活动，增强大脑的功能。

五谷杂粮中含有的多种氨基酸，能让大脑变得更加活跃，增强记忆力，对于大脑正在发育时期的儿童和记忆力减退的老年人来说有很好的帮助作用，健脑益智，增强记忆力。

谷氨酸能够很好的调节脑部的功能，对于治疗痴呆症都有很好的帮助作用。如果杂粮中的磷脂有利于脑部神经的发育，可以促进记忆力的增强。

想提高记忆力应该多吃哪些五谷杂粮?

一、玉米

玉米是一种很常见的五谷杂粮，含有丰富的营养物质，玉米含有铁和镁以及磷脂，还有硒元素，还含有多种维生素，在平时经常吃玉米，能够预防老年黄斑性病变，同时玉米中的营养物质能够刺激脑细胞的生长和自我修复，可以增强人体的免疫力，而且能够增强记忆力。

二、核桃

很多人都知道核桃有补脑的作用，能够健脑益智。核桃含有大量的维生素b和维生素e，这两种营养物质能够防止脑细胞老化，可以起到增强记忆力和健脑的作用，能够延缓大脑衰老。除此之外，蚕豆也含有钙和锌以及锰等微量元素能够调节大脑的神经组织，所以也能够起到增强记忆力的健脑作用。

三、小麦胚芽

小麦胚芽含有丰富的胆碱，这种胆碱通过血液循环之后就会到达脑血管，然后和脑血管内的醋酸相结合，最后形成乙酰胆碱，当乙酰胆碱含量越高的情况下，大脑的功能就会越强大，信息的传递功能也会越快，所以可以起到增强记忆力的作用。

4款增强记忆力的水果

一、柑橘

柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。

吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。

二、菠萝

菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。

有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

三、香蕉

香蕉含有少量矿物质，尤其是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。

香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。

四、葡萄

葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的作用。

最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。

研究人员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。

通过以上的介绍可以知道五谷杂粮类的食物可以有效的提高记忆力，同时还帮助养生保健，对身心健康很有好处，当然提高记忆力的食物不止这一种，还可以吃以上介绍的食物或者是水果帮助健脑提高记忆力，以上介绍的内容希望对大家有帮助。