红茶是茶的一种,很受爱茶人们的欢迎。红茶不仅喝,同时功效也是很多的,同时红茶的品种也比较多,大家知道红茶有哪些吗?红茶和绿茶是我们生活中比较常见的两种茶类,那么红茶和绿茶的区别是什么?对茶感兴趣的朋友不能错过。
红茶的功效
1、助消化
经常喝红茶对我们的肠胃有好处,它可以促进消化,还能加强我们心脏的功能。红茶中含有一种黄酮类化合物,这个物质可以有效的消除自由基,抗酸的效果特别好,能够降低心肌梗塞的发病几率。
红茶也可以辅助调节血糖。在冬天因为天气比较寒冷很多人都会出现胃部不适的情况,特别是在吃了冰冷的水果之后,这个时候我们可以喝红茶加黑糖、生姜片,在还温热的时候慢慢饮用,有养胃功效,身体也会感觉暖起来,但是不建议喝冷的红茶。
2、提神消疲
红茶中含有咖啡碱藉,这个物质可以刺激我们的大脑皮层兴奋中枢神经系统,能够有效的提神、思考力集中,使我们的反应更加敏捷,记忆力增强;它也可以兴奋血管系统和心脏,从而加快血液的循环,加快新陈代谢,还能有效的消除疲劳。
3、生津清热
饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
8、抗衰老
在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶有哪些
祁门工夫红茶
主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黔县以及贵池等县也有少量生产,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。祁门工夫红茶在国内外享有盛誉,与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节荼,并列为世界公认的三大高香茶。祁门工夫红茶的条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;汤色红艳;内质香气浓郁高长,似寳糖香,又蕴藏有兰花香;滋味醇厚,回味隽永;叶底微软红亮。
正山小种
首创于福建省崇安桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。正山小种的条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润;冲泡后汤色红艳;有醇酸的烟香和桂圆汤、蜜枣味;滋味醇厚回甘;经久耐泡,叶底肥厚红亮。
云南滇红
滇红是云南红茶的统称,分滇红功夫茶和滇红碎茶两种。是我国出口红茶中的佼佼者。演红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地、市、多个县。滇红的饮品多以加糖或加奶调和饮用为主,加奶后香味依然浓烈。滇红的条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润;汤色红浓透明;香气高醇持久;滋味浓,富有刺激性;叶底红匀明亮。
红碎茶
国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚,其产量的总和占世界红碎茶总产量的一半以上,我国在20世纪60年代以后才开始试制红碎茶。其中以云南、两广和海南用大叶型品种生产的红碎茶品质较好。红碎茶是国际市场上销量大的茶类,占国际茶叶贸易总量的90%左右。红碎茶的原料芽叶肥壮;汤色红艳眀亮;香气高锐浓郁;滋味浓厚强烈,加乳后呈姜黄色,味浓爽,富有刺激性;叶底柔软,持嫩性好。
坦洋工夫
坦洋工夫源于福建福安境内白云山麓的坦洋村,分布较广,主产穆阳、福安以及屏南北部等地,是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。19世纪坦洋工夫以其高贵品质征服英伦三岛,成为英国皇室的专用茶叶。1915年,获得巴拿马国际博览会金奖,成为当时欧洲的流行饮品,跻身国际名茶品牌之列,畅销二十几个国家。后来它却盛极而衰。近年来,坦洋工夫重新绽放生机。坦洋工夫条索肥嫩紧细,毫显,多峰苗,叶色润泽,净度良好。冲泡后汤色红艳,叶底组柔软、红亮,香气高锐持久,滋味鲜、醇、浓。
红茶和绿茶的区别
首先要明确一点,尽管红茶和绿茶有较大区别,但是茶叶共同的保健功能,两种茶类基本上都会具有。只不过两相比较来说,会有一些不同的特点和强项。
对于关注喝茶保健养生作用的茶客来说,茶靠谱不想介绍太多关于茶叶制作等方面的不同。红茶与绿茶大的不同,是发酵和不发酵。不发酵,能够促氧化反应的酶的活性就被钝化了,茶叶里的茶多酚等物质含量较高,保存的天然成分更多,这是绿茶功效特色的基础。红茶发酵,茶叶里的一部分茶多酚转化成了茶黄色和茶红素,形成红茶自身的红汤红叶和醇和口感,并组成它的功效特色。
红茶的功效
首先,红茶也有抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等诸多茶叶共同的功效、作用。其次,红茶在养胃护胃、预防肠胃道疾病方面有较为突出的作用。这一点与绿茶不同。绿茶因为茶多酚含量高,这东西具有收敛性,因为刺激胃。红茶则不然,茶多酚被氧化,含量较少,刺激小。经常喝红茶,并在茶中加一些牛奶或糖,能够起到消炎和养胃作用。再次,红茶中有丰富的蛋白质和糖类,能够御寒、蓄养阳气。后,红茶还能够在一定程度上起到保护骨骼健康、预防骨质疏松症。
绿茶的功效
同红茶一样,绿茶也有抗病毒、防治心血管疾病等一系列茶叶特有的功效作用。同时,绿茶在抗氧化、抗辐射、降血压、抑菌消炎方面的作用突出。在所有茶类中,绿茶的茶多酚含量是相对突出的,这让绿茶具有很强的抗氧化和消除自由基的作用,从而防衰老。茶多酚又是一种广谱天然抑菌剂,预防口腔疾病的作用比较强,所以以前还有厂家推出过绿茶牙膏。绿茶还有较强的抗艾滋病病毒的保健功效。这主要是通过保护部分免疫淋巴细胞免受攻击来实现的。
对于红茶的介绍今天就进行到这里,怎么样,现在大家对于这种茶是否已经有了更多的了解了呢?红茶是我们平时常见的茶类,大家也比较喜欢喝红茶。上面也有说道红茶的功效,很多人应该对红茶有什么作用并不了解。经常喝红茶对我们身体也是有好处的,在平时我们可以适当的喝一些。
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