对于韭菜相信大家一定都不陌生，不少的朋友爱吃烧烤的时候都喜欢吃烤韭菜。而健康专家指出，吃韭菜可以给人体带来很多的好处，它是一种比较有营养的食物。在生活中韭菜的做法有很多，做出的菜式都很美味，不过韭菜有一些禁忌要知道，它不能和什么一起吃呢?想知道那就要继续看哦。

吃韭菜的好处

1、增进食欲

吃韭菜可以帮助我们促进食物，主要是因为韭菜中含有种可以挥发性的植物香气，这个物质是让韭菜鲜美的主要物质，吃了之后会让人食欲大增，持久才可以增加我们身体的健康，如果在平时有食欲的不振的情况出现，那么可以吃一些韭菜。

韭菜的做法

韭菜炒鱿鱼

食材

韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱

做法

1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;

2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;

3.锅里热油、葱、姜、蒜;

韭菜的做法

韭菜炒鱿鱼

食材

韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱

做法

1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;

2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;

3.锅里热油、葱、姜、蒜;

4.鱿鱼放入锅中，放入酱汁、酱油煸炒;

5.拌入韭菜炒熟洒上芝麻油即可。

韭菜炒河虾

食材

河虾、小葱、盐、油、姜、料酒

做法

1.将韭菜洗净切成小块，把辣椒切成块，然后把虾漂洗两次;

2.洗净后，在水中滴几滴醋，去掉臭味，沥干水分;

3.将油倒入火锅中，炒八角、姜和辣椒;

4.加入河虾炒至蛋壳变色;

5.倒入酱油，加入少许糖炒几次，加入韭菜炒，软化少许盐，鸡精和胡椒粉。

韭菜不能和什么一起吃

不能与蜂蜜一起吃

韭菜中所含大量的维生素C，两者同吃易被蜂蜜中的矿物质破坏，而韭菜富含有膳食纤维，蜂蜜润肠利便，都会促进肠胃触动，会导致腹泻。

不能与牛奶一起吃

韭菜中含有草酸，牛奶中含有人体所需要的钙，而草酸会影响钙的吸收，造成牛奶营养的流失，达不到补充营养的效果。

不能与白酒一起吃

白酒性辛热，可以促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，导致上火肠胃不适的症状。

不能与牛肉一起吃

韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，两者同吃，会导致虚火上升，出现牙龈肿痛的症状。

不能与醋一起吃

醋会破坏韭菜中类胡萝卜素等物质，会造成营养流失，影响身体健康。

通过上面的讲解，大家对于吃韭菜的好处是否已经清楚了呢？韭菜是一种很好的食物，经常吃可以为我们的身体提供需要的营养，还能防止一些疾病的发生，是一种很好的蔬菜，不过在吃的时候我们要注意它的食用禁忌。