肝癌这是危害极其严重的疾病，而且该病发病率并不低，因此日常要注意保护肝脏，积极要注意生活习惯积极的预防肝癌，那么预防肝癌的食物有哪些?预防肝癌可以选择是一些抗癌，对肝脏好的食物，下面专家来为大家介绍帮助预防肝癌的食物，一起来看看吧。

预防肝癌的食物有哪些?

竹笋

竹笋具有通便、排毒的功效。通过竹笋食疗能够达到通便的作用，肠道里面的大肠杆菌，可以把竹笋里面的纤维素组合成人们身体中所需要的维生素，还可以和肠道里面胆固醇代谢产物胆酸进行合成，不能被吸收的复合废弃物通过肠道排出体外。

莴笋

莴笋具有增食欲、防贫血的功效。莴笋叶中富含丰富的钙质、胡萝卜素以及维生素C，而臭莴笋素能够有效的增加胃液、消化酶及胆汁的分泌，可以帮助乙肝疾病人群、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者提高食欲。肝硬化合并贫血人群可以平时多吃莴笋，有助于促进有机酸和酶物质的分泌，提高铁质的吸收，有助于有效的帮助血小板的升高和恢复，防止肝癌疾病病情的恶化。

芦笋

食用芦笋能够有效减轻疲劳感。芦笋中具有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等物质，都可以有效的控制肝癌的癌细胞出现生长。芦笋还能够成为肝癌疾病人群进行食疗时候的营养品，能够有效的降低疲劳、提高患者的食欲。

豆制品

黄豆做成的豆制品能够有效的控制身体中亚硝胺的发生，而亚硝酸铵通常可以增加肝癌的生长。因此，食用豆制品能够有效预防和较少肝癌发生率。

奶制品

牛奶里面含有丰富的钙质和维D等多种元素，可以在肠道内与致癌物质相结合，清除有害物质，就可以预防肝癌。酸奶里面具有丰富的乳酸菌，能够帮助和控制及杀灭肠道里面的腐败菌，还能够减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。

红茶、绿茶

茶叶中具有的丰富茶多酚，能够限制致癌物结合，使致癌物质获得分解、降低致癌活性，进而抑制癌细胞的生长，适时适量饮用红茶、绿茶，可以预防肝癌。

怎么能预防肝癌呢?

一般会有以下几种方法：

1、预防肝炎：

肝炎也是导致肝癌的原因之一，尤其是病毒性的肝炎，最好可以注射疫苗来预防肝炎的侵犯。

2、管粮防霉：

像一些粮食大米、花生等一定不要吃发霉的，因为这些食物里面很有可能会含有一种强烈的致癌物质，黄曲霉。如果长时间食用这种食物就会导致肝癌的出现，这是肝癌的预防方法之一。

3、改良饮水：

水是谁也离不开的，如果长期在饮用一些受到了污染的水，就可能会导致肝癌的出现。

4、适当补硒：

硒这种物质有抗癌的作用，针对低硒的人群来说，可以从饮食中补充一些富含硒的食物，提高硒水平。

5、其它预防措施：

最好要戒烟戒酒，少吃一些含有亚硝胺的熏制腌制食物。

预防肝癌，怎么吃最好?

吃奶制品：牛奶、酸奶等

有相关研究报告指出，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。牛奶含有钙和维生素D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因此对肝癌有预防作用;酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。

喝茶：红茶、绿茶等

茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。

吃蘑菇等含有硒元素的食物

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。因此，多吃蘑菇，可以预防肝癌。

多吃含有胡萝卜素的蔬菜

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、纤维等，对于肝脏有保护作用。一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素更有预防肝癌的作用，比如西红柿、胡萝卜等，因此，平时可以适当的多吃，但也要注意全面、均衡饮食，注意搭配。

以上就是关于预防肝癌的食物介绍，想要预防肝癌要注意饮食合理，可以选择吃以上介绍的食物保护肝脏帮助预防肝癌，同时要注意生活习惯，尤其是避免熬夜，熬夜最容易伤害肝脏要当心，养成良好的习惯帮助预防肝癌，以上介绍的内容希望对大家有帮助。