羊肉是一种滋补的食物，尤其是在寒冷的季节里吃，一方面能暖身，一方面也能增强体质，因此羊肉是冬季里不能缺少的美食。大家都清楚，羊肉的味道很特殊，但是它的的口感很好，所以很多人都喜欢吃羊肉，那羊肉不能和什么一起吃呢?大家都知道羊肉汤有营养，羊肉汤有什么功效呢?再给大家介绍一下羊肉萝卜汤的做法。一起来看一看吧。

吃羊肉的禁忌

1、醋

很多人喜欢在吃肉、或者海鲜的时候蘸点醋，觉得加点醋才好吃，才有味道，吃羊肉也不例外。但是你知道吗，吃羊肉的时候并不适合加醋。我们吃寒性食物比如说大闸蟹等海鲜的时候可以加醋，这样吃对身体也好。但是羊肉性热，并不适合蘸醋吃，所以大家一定要注意。

2、南瓜

羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。

3、栗子

羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。

4、茶

吃完羊肉之后，不适宜马上喝茶。羊肉中含有丰富的蛋白质，但是茶叶中有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸相遇之后就会产生鞣酸蛋白质，这种物质容易引发便秘，这种原理其实和喝牛奶加茶叶一样。所以我们吃羊肉的时候可以喝一些酸奶，也有助于消化，避免喝王老吉等茶类。

5、豆酱

羊肉不宜与豆酱一同食用。这是因为豆酱都豆类经发酵加盐水之后制成的，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等元素，豆酱属于性味咸寒的食物，能够帮助解热毒，而羊肉属于热性食物，两者功能恰好相反，所以不宜同时食用。

2、南瓜

羊肉不要和南瓜一起吃，会发生黄疸和脚气病。

3、栗子

羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜，因为两者一起回引起消化不良，有时还会引起呕吐。

4、茶

吃完羊肉之后，不适宜马上喝茶。羊肉中含有丰富的蛋白质，但是茶叶中有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸相遇之后就会产生鞣酸蛋白质，这种物质容易引发便秘，这种原理其实和喝牛奶加茶叶一样。所以我们吃羊肉的时候可以喝一些酸奶，也有助于消化，避免喝王老吉等茶类。

5、豆酱

羊肉不宜与豆酱一同食用。这是因为豆酱都豆类经发酵加盐水之后制成的，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等元素，豆酱属于性味咸寒的食物，能够帮助解热毒，而羊肉属于热性食物，两者功能恰好相反，所以不宜同时食用。

羊肉汤的功效有哪些

1、羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

2、根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等，若有血虚寒凝所致的脉管炎，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。

3、羊肉的肉质很细嫩，比较容易消化，而且羊肉中含有很多的蛋白质，但是脂肪、胆固醇比较少，相对于猪肉和牛肉来说，羊肉的脂肪含量更少，是冬季防寒温补的佳品。羊肉性热，既可以用来食补，也可以有来食疗。能补气补虚，暖胃，补肾壮阳，对于滋补身体有很大的好处。

4、适宜体虚胃寒者 保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，单县羊肉汤营养丰富，气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

5、羊肉汤又是容易被吸收的，所以单县羊肉汤是滋补的佳品! 经常喝单县羊肉汤的的人身体的抗寒，抗病能力很强!

6、羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

7、根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等，若有血虚寒凝所致的脉管炎，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。

羊肉萝卜汤的做法

主料：羊排适量、萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、辅料香料适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量

1、羊排洗净切块，把除了辣椒的香料放入料包，凉水下入羊排，料酒锅开后打去血沫。

2、下入料包，倒入葱姜辣椒，一直保持大火，中间加水数次，我加了至少原来的两倍水，熬煮2小时，加盐调味。

3、其实到了半个小时之后汤已经开始变浑浊，一小时就可以了。

4、准备萝卜，香菜，蒜苗，原料改刀。

5、把煮好的羊汤，乘出来一点，加入萝卜炖煮10分钟即可，加入蒜苗和香菜

小窍门：1、一定要大火煮汤，期间不停补水，可以打开盖子，小心溢出。2、香料中，花椒和小茴香要多些，注意好不要桂皮，这个容易串味。

怎么样，通过上面的讲解，大家对于吃羊肉的禁忌是否已经清楚了呢？专家指出羊肉的营养价值很高，是滋补身体的佳品。但是羊肉也有很多的饮食禁忌，上面给大家介绍了，大家在食用羊肉的时候一定要注意。还给大家介绍了羊肉萝卜汤的作法，感兴趣的朋友可以试试。