螃蟹是很美味，同时也是营养价值很高的食物，不少的朋友都爱吃螃蟹。 但是大家是否清楚，吃螃蟹其实也是有讲究的，有些朋友对于吃完螃蟹不 能吃什么了解的不多，这样就容易犯错误。同时大家知道螃蟹应该怎么挑 选?下面由小编为大家一一解答，希望大家别错过了。

吃完螃蟹不能吃什么

吃完螃蟹不能吃红薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石 情况。

吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是 寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿 子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消 化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等 食物中毒现象。

吃完螃蟹不能吃梨

与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载： “梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性 寒，二者同食，易伤人肠胃。

吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻 的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃 虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯 芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会 降低两者的营养价值。

吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃 蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、 蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一 定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。

吃螃蟹的好处

祛热滋阴

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液 的功效。可用于湿热黄疸的辅助治疗。不过螃蟹性寒，不宜多吃，尤其脾 胃虚寒者应慎食。

提高智力

螃蟹中含有丰富的DHA，DHA被誉为脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育至 关重要的物质，因此多吃螃蟹能够促进大脑发育，提高智力。

滋补身体

螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元 素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分，对身体有很好的滋补作 用，也能为儿童身体生长提供营养。

舒筋活血

螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用。对于淤血、跌打损伤、筋断骨碎、关 节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。

预防肿瘤

螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高 的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。此外， 螃蟹还有抗结核的作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。

螃蟹应该怎么挑选

掂重量

好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多 、黄(膏)更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为 标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。

辨活力

有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意，现在市场上很多螃 蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种 情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了——有活力的螃蟹会快速把突出的眼 睛躲闪开的。

看颜色

看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红 或发黄，并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉 )，这证明蟹黄(膏)很满。

捏软硬

用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉 ，蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只“健壮”的 螃蟹，再结合上面的3点就一定可以挑到黄满膏肥的好螃蟹啦!

吃完螃蟹不能吃什么？现在大家是否已经清楚了呢？通过上面的讲解，大 家应该已经知道了，吃完螃蟹的注意事项可是真不少，吃螃蟹可有助于舒 筋活血，还能帮助提高智力。在螃蟹挑选的过程中，我们要挑选比较重一 点、蟹壳发青蟹腹发白的螃蟹。这样才能挑选到质量好的螃蟹。