心脏病是一种 常见疾病，而且危害性很大，因此对于心脏病患者来说， 日常生活中大家一定要注意护理。那病患日常要注意什么呢?小编给大家 讲讲心脏病患者如何饮食调养、心脏病食疗方法有哪些以及保护心脏的食 物都有哪些。

心脏病患者如何饮食调养

1、少食

就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控 制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负 担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物， 以减轻胃肠刺激。

2、少脂

就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏 等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主 要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康 ，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食 方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动 物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物。

3、少盐

吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病 不利，因此每日食盐量好不要超过6克。

4、多补充膳食纤维素

膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便 中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在 于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕 麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。 据国外报道，如每天摄入26 克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险， 同时心肌梗塞的危险也相对降低。

5、多补充维生素

丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环， 保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有 害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生 过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP(即尼克酸、烟酸)能扩张末梢 血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。

6、多补充微量元素

微量元素数量不多，但是作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏 ，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还 能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁 、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

心脏病食疗方法

1、玉米粉粥

功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的 治疗作用。

配料:玉米粉、大米各适量。

制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

用法:早、晚餐温热服。

2、绿豆粥

功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。

配料:绿豆适量、大米100克。

制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000 毫升,煮至豆烂米开汤稠。

用法:每日2～3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。

忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。

3、红花三七蒸乳鸽

原料：三七5克,红花6克,乳鸽1只,料酒10克,精盐3克,葱10克,姜5克,酱 油10克,红糖5克,菜胆100克。

做法：把红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏以及爪,洗 干净;姜切丝,葱切段;菜胆切成4厘米长的段。把乳鸽放入蒸杯内,加入料 酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。把 蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。

保护心脏的食物

1、杏仁

预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏 病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中, 不但增加口感,也能充分吸收营养。

2、薏仁

降低胆固醇，薏仁降胆固醇效果不输于燕麦。它属于水溶性纤维,可加速 肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,好将薏仁煮成饭。

3、黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉 粥状硬化。吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有 效。

4、黄豆

降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十 分适合素食者当主食。吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将 黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。

对于心脏病患者来说，大家日常生活中需要注意的地方是很多的，饮食就 是其中之一。专家指出心脏病的饮食原则是需要注意的，若是食用不对的 话，有可能会导致病情的加重。日常做些绿豆粥或者玉米粥等，都是对心 脏有益的。保护心脏，吃些杏仁、黑芝麻或者黄豆，是非常有帮助的。