山药这是常见的食物，尤其是冬季很多人喜欢吃山药，山药有很多吃法，比如山药粥，日常吃山药粥有很多好处，那么山药粥有什么功效?对此专家表示山药粥可以帮助美容养颜，还帮助补气血，下面专家来为大家介绍山药粥的功效，一起来看看吧。

山药粥有什么功效?

1、补气血

山药粥具有补气血的功效，在煮山药粥的时候可以放入桂圆或者猪肝等，不仅能够补血，同时也可以补气，特别适合于身体虚弱以及大病初愈的女性。

2、能够延年益寿

山药里面的营养价值是非常丰富的，只要每天坚持喝一碗山药粥，就能够满足身体所需要的营养，保持身体处于健康状态，同时提高了免疫系统，促进了新陈代谢的速度，提高了细胞活性，具有延年益寿以及抗衰老的功效。

3、美容养颜

对于女性朋友来说每天坚持喝山药粥具有美容养颜的功效，在制作山药粥的时候，可以加入适量的红枣和桂圆等，能够全面摄入里面的营养，促进了皮肤细胞的再生以及代谢，防止黑色素在皮肤中的沉积，从而让脸部皮肤保持光滑细腻有光泽。

4、补益脾胃

山药能够有效的保护胃黏膜，同时也能够缓解脾虚以及脾胃不和的情况，缓解了食欲不振以及腹部疼痛感，同时也能够辅助治疗腹泻。

这2类人群最好不要食用山药粥!

1、便秘人群

山药中含有大量的淀粉，若是吃太多的话会引起大便干燥以及腹部胀痛，对于便秘的人群来说尽量少吃，不然会加重病情。另外山药里面含有大量的薯蓣皂苷，会在身体里面合成荷尔蒙，对于乳腺癌以及前列腺癌患者来说，尽量不要吃山药粥。

2、喜欢吃火锅的人群

山药具有一定的药用价值，在吃火锅的时候会加入麻辣小料，如果再喝一碗山药粥的话会导致身体上火。另外在吃山药的时候尽量不要服用碱性的药物，不然会让山药里面的淀粉酶失去药用价值。

五类人吃山药有特效

脾胃虚弱的人。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。

糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

想要减肥的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

通过以上的介绍，可以看出山药粥对身心健康很有好处，但是专家提醒并不是所有的人都适合于服用山药粥，要当心了，大家日常在制作山药粥的时候，可以加入桂圆、红枣等一些具有补血补气的食物，提高了其营养价值，以上介绍的内容希望对大家有帮助。