肝脏不好，这对自身健康有极大的影响，尤其是不良生活习惯容易伤害肝脏，因此日常都要注意生活习惯保护肝脏，专家表示日常注意饮食，多吃一些保护肝脏的食物，那么哪些食物保护肝脏?下面专家来为大家介绍帮助保护肝脏的食物，一起来看看吧。

哪些食物保护肝脏?护肝的食物

西红柿：富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的办法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。稍微讲究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。

红枣：能益气补血，有养肝健脾的功效，茵陈能促进胆汁分泌，对肝脏也有保护作用，在中药房就能买到，再搭配上有营养的荷包蛋，值得推荐。

莴笋：去脂解腻的效果非常好，且营养丰富，搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了，可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收，可预防缺铁性贫血，从而达到养血和养肝的作用。

养肝护肝的食谱

1、猪肝绿豆粥

材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。

做法：将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、决明子粥

材料：药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。

做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。

功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3、枸杞粥

材料：枸杞子30克、大米60克。

做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

这4种食物最伤肝，告诉家人尽量少碰!

1、酒

喝酒伤肝，这是医学界所公认的事实。

酒对肝脏的损伤，主要是因酒精里面的乙醛对肝脏有损伤引起的。长期大量饮酒，在初期是会表现为酒精性脂肪肝，但这种病早期症状并不明显，往往会有轻微的乏力以及右上腹隐痛。

紧接着再进一步发展为酒精性肝炎---酒精性肝硬化。

因此，面对酒，能不喝就不喝，若实在戒不掉，那建议成年人一天饮用酒精不要超过25克。

2、霉变食物

发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等这类，容易产生一种极强的肝毒性----黄曲霉素。在医学上，这种毒素是砒霜的68倍，若过量进入人体会引发肝细胞受损，从而出现变性甚至坏死，严重还会引起肝癌。

3、高油高盐食物

肝脏有一定的代谢极限，若每天摄入高油高盐食物，肝脏就无法处理，自然就无法及时代谢为糖，那么就会作为脂肪储存在肝细胞内，就会损伤肝脏，引发“脂肪肝”。

虽说脂肪肝在一定程度可以治疗并且逆转，但若长期不注意，势必就会引发脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

4、所谓的“护肝、保肝”产品

酒喝多了对肝脏不好，但若吃这些所谓的“解酒药”、“保肝药”、“护肝药”等，同样也是有损害肝脏。

在医学上，根本就没有任何药物能够有效酒精成分，酒精主要在肝脏代谢，但要想加快酒精代谢速度，那就必须要看相关酶类的活性。

若吃这些所谓的药物，还是照样需要肝脏代谢，还需增加肝脏的负担。若吃了成分不清的成分，势必就会引发肝损害。

日常想要保护肝脏，可以吃以上介绍的帮助护肝的食物，对肝脏健康很有好处，同时也可以通过以上介绍的食疗方法帮助保健肝脏，还有日常避免烟酒、发霉的食物以及高油高盐食物这些食物避免伤害肝脏，这样才是对肝脏健康负责，以上介绍的内容希望对大家有帮助。