很多人都爱喝奶茶，尤其是年轻人，外出逛街的时候一定是人手一杯奶茶的。但是外面卖的奶茶往往有很多的添加剂，同时含糖量也是非常高的，这样的奶茶长时间喝对于健康不利。想要喝奶茶但是又想要健康，应该怎么办呢？大家可以尝试自己在家制作奶茶。那奶茶怎么做呢？下面小编就向大家介绍几种常见的奶茶制作方式。

奶茶怎么做

珍珠奶茶

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量。

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)后把煮好的珍珠放进奶茶里面即可，珍珠的数量可以根据自己的喜好来添加，爱吃的就多放一些，不过注意老人和孩子吃的时候要小心，以免被噎住。

珍珠奶茶应该是经典的一种奶茶了，很多人都曾经喝过，想要珍珠奶茶好喝除了使用上等的红茶和牛奶之外，珍珠也要选择好一些的。

而且必须煮熟，否则吃到嘴里的时候会有一种嚼不烂的感觉，很是影响口感。所以在做的时候一定要保持耐心，这样才能做出上等的珍珠奶茶。

茉莉珍珠奶茶

材料

奶粉，茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水。

做法

1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟。

2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用。

3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可。

小诀窍

原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整，冲泡过程和之后需要搅拌，使奶和茶溶合到一起更好的释放茉莉茶香。喝的时候可以稍加蜂蜜更香甜美味.，煮好的黑珍珠粉圆，很滑很q。

姜汁珍珠奶茶

材料

姜汁50㏄，红茶包2包，鲜奶100㏄，粉圆100公克，水800㏄，二砂糖60公克。

做法

1.粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状，熄火加盖焖约5分钟，捞出备用。

2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开，续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色，捞出茶包，加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶，续煮至再次滚开，盛出放加入做法1即可。

香芋珍珠奶茶

材料

珍珠果小半碗，红茶3小包，香芋粉一勺，咖啡伴侣一勺，蜂蜜一勺。

做法

蜂蜜和水的比例是1：1(一般奶茶店都用的是糖水，自家吃的就改为蜂蜜水啦!)。

首先把水烧开，把珍珠倒进去边倒边搅，搅到开为止，盖上盖子煮8--10分钟，打开盖搅一下盖上闷8--10分钟，用冷水冲凉了放点蜂蜜水(目的是不让珍珠干巴，珍珠嚼的口感也甜丝丝的)水和珍珠的比例是1：8(珍珠1，水8)。

将3小包红茶放入600毫升水中煮沸。

取一个500ML的杯子，加入适量珍珠，加入一勺蜂蜜水，加入一勺咖啡伴侣、一勺香芋粉，然后再倒入红茶水，边冲边搅匀就可以，(如果做凉的就加冰块，温的就兑纯净水)。

奶茶怎么做？上面小编向大家介绍的几种制作奶茶的方式，大家是否已经学会了呢？奶茶的做法其实也蛮简单的，如果你的家里正好有红茶和牛奶，我建议你可以自己泡一杯试试看！现在市面上卖的奶茶价格都比较高，而且用料是否安全也值得考量，还是自己做的让人放心了，可以经常喝哦！