西红柿是大家餐桌上的“常客”，不论是生吃还是做菜，西红柿都非常的美味。饮食专家指出，西红柿是一种营养价值偏高的食材，经常食用西红柿有着颇多的好处，对于大家的健康有利。当然吃西红柿也有一些需要注意的地方，下面就将向大家详细的介绍一下。

吃西红柿的好处

1、健胃消食,润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2、清热解毒,生津止渴西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压,利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、抗血凝聚,防脑血栓国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

吃西红柿要注意什么

1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

青瓜中含有一种叫做维生素C分解酶的物质,会破坏其他蔬菜中的维生素C,而番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果,吃了等于白吃。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

怎么样，通过上面的介绍，大家对于西红柿是否已经有了更多的认识与了解了呢？不得不说，西红柿确实是一种非常不错的食材，喜欢吃的朋友不妨多吃一些。当然，吃西红柿也有一些需要大家注意的地方，如果大家想要了解更多的与西红柿有关的知识，可以多多的关注久久健康网。