牛奶有“白血”的美誉，这表明它的营养价值有多高。牛奶含有高质量的蛋白质和维生素。有价值的是钙和磷的比例适当，这有利于身体的吸收和利用。然而，一些人认为牛奶中含有嘌呤，这会增加尿酸水平，因此痛风患者拒绝离开。那么，痛风患者可以喝牛奶吗?让我们来看看王色蓉医生的解释。
痛风患者可以喝牛奶，这不仅可以补充身体的营养，还可以在某种意义上降低尿酸水平。牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，可以加速尿酸通过肾脏的排泄;牛奶中的乳清酸可以与肾小管尿酸通道中的尿酸竞争，减少肾小管对尿酸的再吸收，加快其排泄速度，从而降低尿酸水平，尤其是低脂或脱脂牛奶。
牛奶中的钙和维生素D可以干扰肠道脂质代谢，有助于降低血脂水平和维持骨骼健康;多喝牛奶可以补充身体的水分，加速尿酸通过尿液的排泄;牛奶中含有前体黄嘌呤，可加速黄嘌呤的排泄，减少尿酸底物的形成。
痛风患者应该选择哪些乳制品?
1.冰淇淋、果奶、奶茶等乳制品
冰淇淋、奶茶和水果奶都是由含有大量甜味剂和食品添加剂的乳制品制成的。它们的保质期很长，但含有太多的果糖和脂肪。摄入过多的果糖会促进尿酸的产生，阻碍尿酸的排泄;吃太多脂肪容易导致肥胖，所以痛风患者应该远离它。
2.酸奶、奶油和奶酪
虽然酸奶是由牛奶发酵而成，但果糖可以促进尿酸的产生，而乳酸和脂肪可以阻碍尿酸的排泄。奶酪和奶油也是如此。虽然它们有很高的营养价值，但它们含有过多的反式脂肪酸，需要很长时间才能在体内代谢，这很容易导致肥胖。
3.全脂牛奶
全脂牛奶，即脂肪含量达到3%，口感相对较好，富含维生素A和维生素D。痛风患者可以适当饮用。但高脂血症患者应拒绝，否则会加剧血脂代谢紊乱。
根据王色蓉医生的解释，痛风患者可以适当地喝牛奶，并优先喝低脂牛奶或脱脂牛奶。脂肪含量约为0.5%，能起到一定的抗炎作用，减少痛风发作次数。虽然喝牛奶有助于降低血尿酸水平，但也有必要控制开水、矿泉水、清茶和小苏打的量，以确保每日排尿量达到2000毫升以上，从而促进尿酸通过尿液排出。
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