一个朋友他十分喜欢吃猪蹄，但他有高尿酸和痛风，就想咨询医生能不能吃猪蹄。痛风患者选择食物的关键是检查食物中的嘌呤含量。嘌呤含量越低，对痛风患者越友好;相反，嘌呤含量越高，对痛风患者不利。那么，痛风患者可以吃猪蹄吗?现在让王色蓉医生解释一下
首先，我们将嘌呤含量不同的食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。其中，低嘌呤食品中的嘌呤含量低于25mg/100g。食物中的嘌呤含量为50-150mg/100g。在高嘌呤食物中，嘌呤含量高于150mg/100g。
1、 低嘌呤食物：你可以随便吃。
一些新鲜蔬菜：事实上，大多数新鲜蔬菜都是低嘌呤食物，如卷心菜、芹菜、韭菜、西红柿、冬瓜、萝卜等。
新鲜水果：各种新鲜水果，或从水果中榨出的果汁。
主食：各种精米、白面、土豆食品。
2、 中等嘌呤类食物：适量食用。
畜禽肉：常吃猪、牛、羊、鸡、鸭肉等。
豆类及其制品：豆类制品是我们在工作日必须注意的食品。红豆、绿豆、豆腐、豆腐干、豆浆和豆浆都是中等嘌呤含量的食物。
海鲜：草鱼、鳕鱼、螃蟹、蜗牛等。
蔬菜：菠菜、芦笋、鲜豆、银耳、花椰菜、蘑菇等。
坚果：如花生、腰果、芝麻等。
3、 高嘌呤食物：少吃。
动物内脏：如肝、肾等内脏部位是嘌呤含量高的食物。此外，此类食品的胆固醇含量也相对较高，因此不建议食用。
海鲜：虾、虾米、蛤蜊、牡蛎和其他贝类，以及大多数海洋鱼类。大豆、扁豆、蘑菇、肉丸、肉汤和啤酒。猪蹄中的嘌呤含量高于150mg/100g，属于高嘌呤食品。因此，我们不建议多吃。我们偶尔可以吃一点。
但是如果你是患有严重痛风的朋友，你就不会吃这种高嘌呤的食物。此外，对于痛风患者，除了控制嘌呤摄入量外，还应注意控制脂肪等高能量食物，因为肥胖本身就是痛风的致病因素。当体重合理健康时，对促进痛风的恢复起到非常积极和有益的作用。
相关阅读
